广元钰程制冷公司

主营项目:广元冷库设计安装,广元酒店冷库设计,广元组合冷库建造

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广元冷库建设,一站式服务,快捷

2024-07-12 05:28:01 707次浏览
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拼装式冷库的保温组成结构主要由隔热冷库隔热壁板、顶板(天井板)、支撑板、底板(地板)、门等结构组成,这些隔热及支撑结构,通过特殊结构的子母钩拼装和固定,组合成一套完善的制冷隔热装备,以保证装配式冷库良好的隔热性、密封性。同时,拼装式冷库还配备钢结构骨架,并辅以冷库隔热板墙、天花板和底部保温和支撑结构,使其达到隔热、防潮及降温等性能等多重要求。

冷库用途决定冷库分类 说起冷库的分类,首先得从冷库的用途谈起。 从使用操作用途来分,冷库可分为低温仓储间、速冻间(含速冻隧道等)、低温操作间(含生产加工包装等操作用途)、物流中转仓储等。低温仓储间,主要用于各类有低温贮藏需求的物品,如食品、生物制品、各类化工原材料等的存储;同样速冻间、低温操作间等也同样适用于以上各类有相关需求的物品。

速冻冷库因其特殊的温度,具有以下几点优势-- 1.低温速冻可减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,故而在解冻时,食物的汁液流失少; 2.速冻冷库温度标准高,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,可以有效地抵制微生物的增长,大大提高了食品; 3.由于速冻冷库降温快,食品在速冻冷库中停留时间短,方便连续性生产,提高生产效率、降低人工成本,同时冷库设备的利用率也大大提高,避免了过多的资源浪费。

关于速冻冷库的温度,笔者请教了有着丰富速冻冷库工程经验的浩爽制冷,浩爽王工向笔者道,速冻技术是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温过程,以食品的速冻温度和速冻过程为例,食品在速冻冷库中,在-25℃下快速冻结,之后转入-18℃或者更低的温度中储存,我们日常中常见的速冻冷库中加工或存储的速冻食品有速冻水饺、速冻汤圆等等。

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